La cantina
Dopo una lunga carriera passata nel mondo del vino, dalla consulenza alla sommellerie passando per la commercializzazione, nel 2007, spinti da un’innata passione per il territorio Gallurese, Piero Canopoli insieme alla moglie Giuliana Dalla Longa e alle figlie Martina, Arianna e Greta, decidono di fondare un’azienda vitivinicola, partendo inizialmente da un progetto commerciale conoscitivo, per poi, con il passare degli anni e con la costante crescita dell’attività, nel 2010 trasformare il tutto in un’azienda produttiva ENOTURISTICA vocata all’accoglienza e alla comunicazione, con sede alle porte della Costa Smeralda. I 25 ettari di vigneto gestiti in modo naturale e soprattutto con il rispetto della biodiversità e gli incessanti stimoli hanno spinto la famiglia a creare prodotti differenziati basati sulla qualità e sempre legati strettamente al terroir.
Il terroir
La cantina è situata in Gallura, zona Sarda nota per il terrenno roccioso e sabbioso in cui si percepiscono le note regalate dalla macchia mediterranea e dal mare. Regala spaidità, grande complessità negli aromi e, ovviamente, sapidità.
