La cantina
La società agricola Fiegl è presente a Oslavia dal 1782, e sin da quell’epoca si dedica alla coltivazione e alla cura della vite. Negli anni più recenti, i fratelli Alessio, Rinaldo e Giuseppe hanno compiuto grandi investimenti per elevare la qualità dei loro prodotti, all’altezza delle aspettative di un mercato sempre più esigente. Oggi la famiglia composta dalla nuova generazione lavora una superficie di 30 ettari a vigneto nel più assoluto rispetto dell’ambiente, con l’obiettivo di preservare al massimo l’integrità aromatica delle uve. In cantina la tradizione sposa l’innovazione; il rispetto degli aromi primari è fondamentale, per dare un’identità precisa al vino e successivamente alla zona di provenienza. Il terroir esiste perché ci sono persone che lo valorizzano e che ci credono, come la famiglia Fiegl. Esso è fatto di storia, ma anche di presente, bisogna basarsi sul passato per creare nuove sensazioni ed emozioni da trasmettere a chi beve il vino.
Il terroir
Geologicamente, Oslavia è caratterizzata da suoli che si sviluppano su depositi di origine marina del paleogene, risalenti ad oltre 30 milioni di anni fa. Questi sono disposti in forma di colline da sollevamenti e corrugamenti tettonici successivi, e caratterizzati da substrati di arenarie e arenarie marnose localmente definite ponca. In questo areale si possono trovare situazioni diverse, sia nella litologia che nella chimica dei suoli. Si differenziano terreni più o meno profondi, in relazione alla loro posizione, che siano a valle o in cima alla collina. In ogni singolo vigneto possono essere presenti delle zone morfologicamente alte, dove ci sono i suoli formati prevalentemente da ponca, che risultano avere un pH subalcalino, chimicamente più poveri, sottili, poco profondi, con un basso franco di coltivazione.
