La cantina
Ca' Lovisotto è una cantina biologica a conduzione familiare nei Colli Orientali del Friuli, fondata nel 2016 da Luigi Lovisotto. Situata su una collina di Prepotto un tempo chiamata Guarda Fuoco, si sviluppa su 6 ettari tra vigneti e bosco. La famiglia, con Luigi, sua moglie Donatella e il figlio Emmanuele con famiglia, ha rilanciato l’azienda da un stato di abbandono con passione e sostenibilità.
Il terroir
Il terroir di Ca' Lovisotto si trova su una collina a 140 m s.l.m. con terrazze a anfiteatro da nord-est a sud-ovest, garantendo esposizione al sole mattutino e rapida escursione termica serale. Il suolo è "ponca", una marna e arenaria che si sgretola grazie al sole e ai venti freddi, arricchendo la terra di sali minerali essenziali per la vite. La produzione annua, circa 12.000 bottiglie, comprende vini affinati in legno e anfore, valorizzando Ribolla Gialla, Schioppettino e Pignolo.