La cantina
"L'azienda agricola “Casa delle Rose”, di proprietà della famiglia Bernot, si trova a Ruttars di Dolegna, in una delle zone più belle e suggestive del Collio Goriziano. L'intero complesso si estende su diversi ettari di terreno dei quali 3 sono adibiti a vigneto destinato alla produzione sia di uve bianche che rosse . Sopra di essi sorge la villa, la cui parte più antica risale al X° secolo, mentre il corpo centrale è stato ampliato nel 1400. La struttura posta a 190 metri di altezza sul livello del mare “domina” la zona e l'ampio panorama va dalle Alpi Carniche e Giulie fino al mar Adriatico
Il terroir
La terra di ponca, una stratificazione di rocce miste tra marna e arenaria di origine oceanica, su cui crescono le nostre viti, la leggera escursione termica tra il giorno e la notte, il caratteristico microclima e l'intensità di ceppi per ettaro, creano i presupposti ideali per un'ottima vinificazione.